Si la loi Agec a instauré le principe d’un affichage environnemental volontaire sur les denrées alimentaires, la loi climat votée un an plus tard l’a rendu obligatoire et a rehaussé son ambition. Cet affichage doit toujours indiquer l’impact environnemental du produit au cours de son cycle de vie, mais il doit désormais aussi tenir compte, comme le dit ce dernier texte, de ses effets « en termes d’émissions de gaz à effet de serre, d’atteintes à la biodiversité et de…
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Agro
La course de fond vers l’affichage environnemental s’accélère dans le secteur alimentaire
Prévue par la loi antigaspillage pour une économie circulaire, une expérimentation sur l’affichage environnemental pour les produits alimentaires est en cours en France et se terminera à l’issue du premier semestre. Les professionnels de la chaîne alimentaire y participent ou suivent les travaux de près. Les habitudes d’achat des consommateurs sont en jeu.